Рецепты вторых блюд из голени индейки

Голень индейки — это прекрасный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных вкусных и полезных блюд на второе. Индейка отличается нежным мясом с минимальным количеством жира, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Среди лучших рецептов блюд из голени индейки можно выделить такие, как «Пикантный жареный окорочок голени в кунжуте» и «Индейка с грибами в сливочном соусе». В первом рецепте голень индейки маринуется в соусе на основе соевого соуса, меда, имбиря и чеснока, а затем обваляется в кунжуте и жарится на сковороде до золотистой корочки. Второй рецепт предлагает приготовить голень индейки с шампиньонами в сливочном соусе, что придает блюду нежный и сливочный вкус.

Если вы предпочитаете более экзотические варианты, то вам подойдут рецепты, такие как «Индейка в карри с кокосовым молоком» и «Томленая голень индейки в кисло-сладком соусе». Первый рецепт предлагает тушить голень индейки в кокосовом молоке с добавлением карри и других специй, что придает блюду аромат и неповторимый вкус. Второй рецепт предлагает томить голень индейки в кисло-сладком соусе, приготовленном на основе гранатового сока, яблочного уксуса и коричневого сахара, что делает блюдо особенно аппетитным.

Таким образом, голень индейки — это отличный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных вкусных и полезных блюд на второе. Попробуйте данные рецепты и порадуйте себя и своих близких нежным и ароматным мясом индейки.

Супер вкусные рецепты блюд из голени индейки на второе

1. Жареная голень индейки с пряностями

Ингредиенты:

  • Голень индейки – 2 штуки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Розмарин – 1 веточка

Приготовление:

  1. Смешайте соль, перец, паприку, измельченный чеснок и мелко нарезанный розмарин в миске.
  2. Поставьте голени индейки в миску и хорошо промаринуйте смесью пряностей.
  3. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
  4. Обжарьте голени индейки до золотистой корочки с обеих сторон.
  5. Уменьшите огонь и готовьте ещё 10-15 минут до полной готовности мяса.

2. Пикантный томатный гуляш с голенью индейки

Ингредиенты:

  • Голень индейки – 2 штуки
  • Томаты – 5 штук
  • Лук – 1 большой
  • Перец болгарский – 1 штука
  • Морковь – 2 штуки
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте лук, перец болгарский, морковь и чеснок кубиками.
  2. Обжарьте лук, перец болгарский и морковь на оливковом масле до мягкости.
  3. Добавьте чеснок и паприку. Обжаривайте ещё 1-2 минуты.
  4. Добавьте голени индейки и обжаривайте до золотистой корочки.
  5. Добавьте томаты, разрезанные на кусочки, и тушите 40-45 минут до готовности мяса.
  6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Попробуйте данные рецепты и насладитесь уникальным вкусом блюд из голени индейки на второе. Вы можете подавать их с овощным гарниром или салатом для полноценного и сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Голень индейки с картофельным пюре

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • 4 голени индейки
  • 500 грамм картофеля
  • 50 грамм сливочного масла
  • 100 миллилитров молока
  • Соль и перец по вкусу

Сначала приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на крупные куски. Поставьте его в кастрюлю, добавьте воду и немного соли, и варите до готовности.

Пока картофель варится, приготовьте голени индейки. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте голени с двух сторон до золотистой корочки.

Когда картофель будет готов, слейте воду и протрите его через сито или вилку. Добавьте сливочное масло и молоко, и тщательно перемешайте. Доведите пюре до однородной консистенции.

Уложите обжаренные голени на тарелку и подайте с картофельным пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовая голень индейки с картофельным пюре будет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусной и полезной трапезой.

Индейка на гриле с овощами

Для приготовления индейки на гриле с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Голень индейки2 штуки
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)2 зубчика
Паприка1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Цветная капуста1 штучка
Морковь2 штуки
Брокколи1 штучка

Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Поставьте голени индейки в маринад на 30 минут.

Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите голени на гриль и готовьте их примерно по 10–15 минут с каждой стороны до готовности, периодически переворачивая.

Параллельно с готовкой индейки подготовьте овощи. Разрежьте цветную капусту на розетки, морковь на кружочки и брокколи на небольшие соцветия. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и овощи, варите их до готовности, около 5–7 минут.

Когда голени индейки будут готовы, достаньте их с гриля и дайте немного остыть. Подавайте индейку на гриле с овощами, посыпав зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Жареная голень индейки с рисом

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  1. 1 голень индейки
  2. 200 гр риса
  3. 2 ст. л. растительного масла
  4. 1 луковица
  5. 2 зубчика чеснока
  6. соль, перец — по вкусу
  7. зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

  1. Голень индейки промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
  2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
  3. В сковороду добавить растительное масло и разогреть на среднем огне.
  4. Добавить луковицу и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
  5. Добавить голень индейки в сковороду и обжаривать до золотистой корочки по обеим сторонам.
  6. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Добавить рис и перемешать.
  8. Добавить в сковороду воду, чтобы рис полностью покрылся.
  9. Прикрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности риса.
  10. Подавать готовое блюдо, посыпав зеленью для украшения.

В результате вы получите блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Жареная голень индейки с рисом обладает насыщенным вкусом и отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

Индейка по-итальянски с томатным соусом

Для приготовления индейки по-итальянски вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Индейка (грудка или ножка)500 г
Помидоры (свежие или консервированные)400 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло2 ст.л.
Базиликпо вкусу
Соль, перецпо вкусу

Шаги по приготовлению:

  1. Нарежьте индейку на небольшие кусочки.
  2. На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком.
  4. Добавьте к луку и чесноку индейку и обжарьте до золотистого цвета.
  5. Добавьте помидоры и базилик в сковороду. Приправьте солью и перцем. Потушите на медленном огне до готовности.

Индейка по-итальянски с томатным соусом готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежим базиликом и подавая с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Индейка в кокосовом соусе с карри

Ингредиенты:

  • 500 г индейки (голень)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка карри порошка
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 400 мл кокосового молока
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Индейку разрезать на кусочки голени, хорошо промыть и высушить.
  2. Лук мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
  3. В сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистости.
  4. Добавить карри порошок и обжарить еще 1 минуту.
  5. Добавить кокосовое молоко и перемешать. Довести до кипения.
  6. Добавить кусочки индейки, солить и перчить по вкусу.
  7. Уменьшить огонь и тушить 20-25 минут под крышкой, пока мясо не станет мягким и сочным.
  8. Подавать горячим, можно с отварным рисом или легкими овощами на гарнир.

Приятного аппетита!

Голень индейки запеченная с овощами

Ингредиенты:

  • 2 голени индейки
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 крупный картофель
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте голени индейки и высушите их салфеткой. Сделайте несколько надрезов на мясе.
  2. Очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и перец крупными кусками.
  3. Разложите овощи на противне для запекания и положите голени индейки сверху.
  4. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и перцем. Полейте полученной смесью голени индейки и овощи.
  5. Запекайте при 180 градусах Цельсия около 40-50 минут, пока голень индейки не станет золотистой и сочной. Периодически поливайте соком, выделяющимся из мяса.
  6. Готовое блюдо можно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями. Попробуйте запеченную голень индейки с овощами и наслаждайтесь нежным мясом в сочетании с сочными овощами.

Индейка с орехами и яблоками в карамелизованном соусе

Это удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое подарит вам настоящий праздник вкуса и запахов. Индейка, приготовленная с орехами и яблоками, идеально сочетается с карамелизованным соусом, придавая ему неповторимый аромат и сладость.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Голень индейки — 4 штуки
  • Орехи — 100 г
  • Яблоки — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу

Для начала, необходимо приготовить соус. В небольшой сковороде на среднем огне, растопите сахар до образования золотистой карамели. Затем добавьте соевый соус, мед и перемешайте. Варите соус, пока он не загустеет.

Дальше, разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные полукольцами яблоки и орехи. Готовьте овощи и фрукты на умеренном огне до мягкости.

Отдельно, на среднем огне, обжарьте голень индейки до золотистого цвета с обоих сторон. Затем добавьте в сковороду соус и тушите под крышкой примерно 40-45 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подайте готовое блюдо на стол, украсив веточкой зелени. Индейка с орехами и яблоками в карамелизованном соусе готова — наслаждайтесь утонченным вкусом и удивительным ароматом этого блюда!

Оцените статью